6月12日，国井匠心典礼系列活动再启新章，国井集团国家级博士后科研工作站博士后结题、开题报告会隆重举办。

国井集团深耕科技酿造多年，依托国家级博士后科研工作站、院士工作站、国家级技能大师工作室等顶尖科研平台，持续搭建“人才引育、科研攻关、落地转化”一体化科创体系，深耕传统酿造技艺与现代生物技术、智能技术的深度融合，以高端科研实力夯实产业发展根基，引领行业创新升级。 

报告会上，郭鹏博士就在岗期间核心研究课题作完整结题汇报。其研究聚焦高粱蒸煮环节，系统开展淀粉多尺度结构解析与糖化性能专项研究，精准破解酿造生产中的工艺难点与技术瓶颈。

经专家组严谨质询、综合评审，该课题研究方向贴合生产实际、技术创新性突出、成果应用价值极高，顺利通过出站结题考核。目前，该系列科研成果已完成技术定型，将全面落地生产一线，实现科研价值与产业价值双向落地。

会上，毛凤娇博士全新进站研究课题正式开题。其课题将围绕白酒风味品质稳定性提升核心需求，重点深耕智能酿造工艺优化、酒体品质溯源体系搭建、白酒风味创新研发等前沿领域。聚焦企业及行业核心技术需求，持续完善国井专属核心技术体系，助力企业实现品质可控、风味升级、生产智能的全方位突破。

评审专家组高度认可该课题的前瞻性、针对性与实用性，并结合行业发展趋势，从研究框架、技术路径、创新维度、落地应用等方面给出专业、细致的优化指导建议，为课题后续深耕推进筑牢基础。

本次博士后结题、开题答辩活动，是国井集团坚守匠心传承、深耕科技赋能、集聚高端科创人才的重要举措，也是企业持续强化产学研深度融合、夯实核心竞争力的生动实践。

国井集团将持续依托国家级高端科研平台，引育高层次科研人才、攻坚行业关键核心技术、加速科研成果产业化落地，助力中国白酒产业高质量创新发展。