淄博地区从8000多年前就开始烧制陶器，西周时，齐临淄城内已经设立制陶作坊。魏晋南北朝时期，淄博开始生产瓷器，唐宋时期，制瓷技艺不断提高，瓷窑遍布各地，有名的瓷窑有寨里窑、磁村窑、博山窑。明清时期，博山成为全国一个重要的陶瓷生产销售中心。建国后，淄博陶瓷开拓创新，开发出许多新瓷种，刻瓷艺术独具一格，形成自己的特色。现在，日用陶瓷、建筑陶瓷、艺术陶瓷、工业陶瓷等产品已经远销海内外70多个国家和地区。

2011年，淄博陶瓷烧制技艺被国务院列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

淄博市淄川区、博山区矿产资源丰富，伴生、共生矿多，矿产资源组合好，其中马牙石、紫石、凌子石是其中最重要的三种，造就了琉璃生产所必须的自然资源。

淄博琉璃的自身价值在鸡油黄、鸡肝石、亮红、洋青等琉璃名贵色料上完美体现；还体现在淄博在古代就是帝王贵族指定的琉璃外厂造办处，有着深远的历史意义，琉璃与天然的美玉、玛瑙等同样珍贵。

五音戏是山东省中部的济南、淄博及周边地区的传统戏剧，也是中国的国家级非物质文化遗产之一。五音戏是一种具有重要价值的传统艺术形式。它以家庭伦理道德和当地妇女的生活状态为题材，表演形式婉转妩媚，浓郁的地方特色和纯朴自然的方言深受观众喜爱。2006年，五音戏被国务院列入第一批国家级非物质文化遗产项目保护名录。

《云翠仙》是根据蒲松龄《聊斋志异》同名故事创作，讲述的是美貌心善的狐仙云翠仙为报救命之恩，甘愿放弃千年道业，自媒自嫁落魄书生梁有才的故事。

聊斋俚曲是流行于山东省淄博市淄川区的地方传统音乐，是清代文学家蒲松龄将自己创作的唱本配以当时流传的俗曲时调形成的一种独特的音乐文学体裁，因蒲松龄的书斋名为“聊斋”，故称“聊斋俚曲”，也有人称“蒲松龄俚曲”。

它用明清俗曲作曲牌，以淄川白话方言为载体，用曲牌联套为结构形式，以唱白相间、散韵交织作文体，编织成了包含小曲、说唱、戏曲等多种艺术形式在内的艺术综合体，是堪与《聊斋志异》相提并论的俗文化代表。语言上，通过简单生动的叙写，如见其人、如闻其声，出神入化，形成了俚曲独特的艺术品种。

2006年5月，“聊斋俚曲”被国务院正式列入首批国家级非物质文化遗产名录。

蹴鞠流传了两千三百多年，它起源于春秋战国时期的齐国故都临淄，在汉代获得较大的发展，唐宋时期最为繁荣，从元明时期开始走向衰弱，清代主要在民间流行。2004年7月15日，在第三届中国国际足球博览会的新闻发布会上，国际足联和亚足联公开宣布，中国是足球运动的发源地，世界足球起源于中国山东淄博临淄地区的蹴鞠。

2006年5月20日，蹴鞠经国务院批准被列入第一批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

周村烧饼历史悠久，早在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村，饮食店户的师傅采纳焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出脍炙人口的大酥烧饼。至今已有1800多年的历史。

2008年6月7日，周村烧饼制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。