为进一步规范经营秩序，加强食品安全监管，保障消费者饮食安全，维护公平、公正的经营秩序，为消费者提供理想的消费体验，4月12日，淄博经开区市场监管局联合南定镇召开烧烤、宾馆行业监管工作推进会。辖区50余家烧烤、宾馆负责人参加培训。

区市场监管局食品经营科科长岳婷为与会者进行了烧烤餐饮单位专题培训，对证照公示、场所环境与卫生、进货查验、索证索票、反食品浪费等相关内容进行讲解。同时告诫烧烤业户，要落实主体责任，做好明码标价，诚信经营、规范管理，共同维护好“淄博烧烤”这张金字招牌。

南定市场监管所所长张许超对日常检查中发现的问题进行了通报，督促烧烤经营业户立整立改、举一反三，有效落实主体责任。带领大家共同学习《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》《明码标价和禁止价格欺诈规定》等相关法律法规，组织烧烤、宾馆负责人签订《烧烤餐饮单位食品安全承诺书》《宾馆诚信经营承诺书》。并针对宾馆价格监管、食品安全、诚信经营等方面提出相关要求。

区市场监督管理局党组副书记张东亮强调，各经营主体要严格落实签订的承诺书相关要求，确保消费者吃的放心、住的舒心，为消费者提供理想的消费体验。市场监管局将继续加大对全区烧烤和宾馆行业的检查力度和频次，全力护航“淄博烧烤”。