所谓生活处处皆学问，相信很多人都发现了一个有趣的现象：那就是擅饮者在喝酱香型白酒的时候，会在身边放一瓶矿泉水，每次喝酒前都会喝一口矿泉水。大家知道这是为什么吗？

一、保存味觉敏感

相信大家都知道好的酱香酒都是采用最顶级的酱香酿造工艺——大曲坤沙工艺。在这个过程中，会经过九次蒸煮、八次发酵、七次溜酒，九次出来的酒，味道次次不一样。在酿造的过程中，会最终形成酸、甜、苦、辣、涩、焦、酱的7种味道，并且这些味道是协调平衡的，不会是某种味道非常突出而掩盖了其他味道。

酒桌上的菜肴各式各样的都有，其中更是包含了酸甜苦辣，所以我们在吃后会影响我们的味觉系统。因此吃菜前后两次品酒的味道可能会有变化，品不到第二次酒的香醇、优雅、细腻。这时候用矿泉水漱口可以保持自己味觉系统的敏感性，使自己可以更好地品尝酱香酒的香醇、优雅、细腻。

二、保护自己喉咙

正宗的酱香白酒属于高度白酒，前三杯喝到嘴里，会觉得酱味冲鼻、辛辣难忍并难以下咽，同时喉咙、食管会有火烧火燎的感觉，体会不出酱酒的真正美妙之处。

这个时候，饮用一口矿泉水，可以减轻这种感觉，让口腔、喉咙、食管舒服一些。再品尝酱酒时，就会体会到酱酒的优雅、细腻、口感饱满、诸味协调的美妙了。

三、减轻肝脏负担

高度的酱香白酒酒精含量很高，喝多了会对肝脏造成一定的伤害。尤其是现在大家的生活压力都比较大，生活节奏也比较快，并不是每一个人都能有时间慢慢的品酒，好多人都是为了应酬而没办法喝酒的。

酒局多了，就算再好的酒量也是顶不住的。如果喝酒时多饮水，可以帮助肝脏分解酒精，以减轻身体负担，减少酒精对肝脏的伤害。  

四、稀释酒精

这里说的稀释酒精，并不是把矿泉水和酒倒在一起喝下去。众所周知酱香酒属于高度白酒，人体比较容易吸收，血液里的酒精浓度会直线上升。这时候喝点矿泉水，水分会快速被人体吸收进入血液，可以稀释血液里面的酒精浓度。这样人的酒量会增大，也不容易醉倒，有利于身体健康！

以上就是喝酱香型白酒为什么配矿泉水的原因，所以不要小瞧一瓶矿泉水的作用，它可以在关键时候提高酒量哦！

来源：饮用水世界公众号