一场西式快餐和淄博传统文化的邂逅，会擦出怎样的火花？

近日，记者一走进位于张店区的肯德基中心利群店，仿佛一秒穿越到古齐国：悠悠韶乐，齐国成语故事互动墙，书有《管子》语录的竹简包柱，在“身临‘齐’境 乐享‘淄’味”壁画旁，是稷下儿童绘本馆智能书柜，古今融合，中西合璧。肯德基中心利群店负责人介绍：“我们的齐文化主题餐厅建成开放整整一年了，其浓厚的知识性、趣味性吸引了众多家长带领孩子前来打卡体验，好多家长都惊叹说，真没想到这么多常见的成语都出自齐文化。还有很多青少年专程从博山、周村、临淄来到这里打卡，在享受美食的同时感受浓厚的齐文化氛围，沉浸式体验齐文化与美味结合的奇妙感受，相信也一定会在孩子的内心播下齐文化的种子。”

淄博作为齐文化的发祥地，如何让齐文化穿越时空、润泽当下，这是一条理论与实践探索之路。近年来，齐文化研究院以齐文化产业转化联盟为载体，以“齐文化+陶琉”“齐文化+文旅”“齐文化+大健康”“齐文化+餐饮”“齐文化+手造”五大板块为着力点，突出转化创新时尚特色，推动文旅深度融合，通过文化赋能、战略协作、推进项目合作等方式，延伸齐文化产业链条，不断推动齐文化创新与产业的深度融合与成果落地。

将齐文化实物化 走入寻常百姓家

任何一种文化的传播都需要物质的承载。对于被誉为“北方瓷都、当代国窑”的淄博来说，陶琉产品一定是齐文化最好的具象表达。

在齐文化研究院的积极推动参与下，2022年10月11日，山东硅元新型材料股份有限公司发布“泱泱齐风”系列日用陶瓷产品，以瓷器之美再现了“海岱清风”“太公封齐”“稷下学宫”“孔子闻韶”等齐文化经典场景，形象阐释了齐文化以人为本、尊贤尚功、变革创新、开放包容、务实共赢的理念，是优秀传统文化与传统手工艺的完美结合，更是齐文化产业融合的一个成功范例，将带动更多企业参与到齐文化与产业的互动中来。

搭好台子、铺好路子，更要有好的产品来“唱戏”。事实上，硅元“泱泱齐风”陶瓷产品的推出并不是齐文化元素与文创作品的首次融合，在此之前齐文化研究院就不断加强与本土企业的对接合作，依托齐文化产业转化联盟的协同创新机制，以文化赋能为引领，打造了一批齐文化元素鲜明、实用美观的文创产品。如齐州窑以齐刀币为造型的彩钢茶刀、以“五行”为主题的五行杯，淄博人立文化创意股份有限公司的“思齐”茶器，兆霞陶瓷的太公“文韬”“武圣”系列茶具等等，皆为齐文化“两创”落地的成功经验。接下来，齐文化研究院将继续与淄博於陵丝绸饰品有限公司、淄博人立文化创意股份有限公司、淄博小虾米陶艺创作有限公司等多家文创企业对接合作，将齐文化元素融入丝绸、陶瓷、琉璃、生活日用品等文创产品之中，通过这些具象的表达，让齐文化看得见、摸得着。

同时，齐文化研究院正与淄博市福利彩票中心合作，打造淄博本土文创展厅，使其成为齐文化文创产品的展示新窗口，展厅将融入齐文化、福彩文化等资源，增加新业态为产品引流，让齐文化优秀产品出彩更出圈。

将齐文化项目化 刻进城市血脉中

文化是城市的灵魂。齐文化只有与现代城建项目有机融合，才能够更好地传承和延续，也更能彰显城市的地方文化特色。在齐文化的“两创”中，齐文化研究院积极参与城建和文旅项目开发建设，以齐文化提升淄博不同商业片区的地域文化氛围。在华侨城稷下湾齐文化商业街项目的推进过程中，积极对接相关各方，筹划开街仪式及相关配套活动，以齐文化元素赋能助力商业街形象升级。联合世茂集团打造淄博版“宽厚里”——齐盛里，与海岱楼钟书阁深度合作，为其整体设计注入齐文化元素。

下一步齐文化研究院将加强与华侨城稷下湾、文昌书院、齐盛湖钟书阁等重点商圈的对接，融合齐文化与美食、演艺、文创、零售等业态，打造“齐阅钟书”系列读书会、“齐文化进商圈”等活动，增强热门商圈的齐文化氛围。继续推进与淄博三水源生态旅游度假区合作发开甘德星空研学游项目、与青岛泽灵集团合作进行齐文化主题动漫的开发，在齐文化与新兴业态上不断创新，让齐文化在融合中活起来、潮起来、旺起来。

将齐文化生活化 融入市民精神里

将传统文化生活化最重要的就是找到传统文化与公众之间的“融合点”，让传统文化融入日常生活，使老百姓喜闻乐见，形成精神共鸣，从传统文化中获得精神滋养。

民以食为天，齐文化研究院全力推进齐文化与餐饮行业的融合创新，先后与知味斋、聚乐村等本土知名餐饮企业对接合作，打造齐文化主题酒店，创新菜品口味形式，在菜品、器皿、讲解、服饰、用餐礼仪等方面进行统一设计包装，让食客享受沉浸式文化消费体验。“文化+美食”让美食成为传播齐文化的重要载体，喜闻乐见的齐文化餐饮活动，让齐文化接地气、有人气。

西式快餐是年轻人特别是孩子们喜爱的餐饮方式，齐文化研究院通过齐文化与西式快餐的结合，推动齐文化在青少年群体中的普及和认同。学习了解齐文化，成语是一个非常好的切入点，与齐国有关的成语达1500多条。为此，齐文化研究院与肯德基中心利群店等单位合作打造淄博齐文化主题餐厅，推出“成语故事进餐厅——齐国成语之旅”系列活动，2022年共举办4期，成为淄博青少年与家长接触齐文化的特色窗口。

健康正被越来越多的人重视，齐文化研究院与岜山集团深化合作，从产品到服务，整体推动“齐地中医药+产业”齐地大健康文化品牌建设，打造齐地中医药研学游、康养游，推动齐地中医药文化走向基层、贴近大众。同时，他们还将与青岛泽灵集团合作，探索推广齐地婚俗礼仪服饰等文化活动，让齐文化在人们的日常生活中活起来。

齐文化在“两创”过程中的成功经验说明，推动优秀传统文化创造性转化和创新性发展，一条重要路径就是做好传统文化与经济产业融合、与人们生活融合，让文化走出史书和讲堂，进入寻常百姓的生活日常，使人们在日用而不觉中增强文化自觉，从而实现齐文化的创造性转化、创新性发展。（毕研华 王文嘉）

来源：淄博晚报