2023年春节将至，节假日离不开美食的相伴。为使广大消费者在节假日期间买得放心、吃得安心，1月10日，张店区市场监管局发布春节期间食品安全消费提示。提醒广大市民在选购年货、外出就餐时不要忽略这些注意事项。

提示一：选购年货要安全

广大市民在采购年货时应选择正规的商超或农贸市场等场所，购买食品时，要留心观察食品外包装上的标识，查看食品的品名、产地、厂名、生产日期、生产许可证号等标识是否清楚、齐全，外包装是否整洁、完整无损，有无鼓包（涨袋、胖听）、有无颜色变化、有无异味，是否在保质期内等。购买后要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

提示二：外出就餐勿随意

就餐前应查看餐饮单位是否持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》。要选择卫生条件好、设施齐全、环境整洁、信誉度高、食品安全量化等级较高的餐饮单位就餐，不到无证小店就餐。就餐中提倡健康营养膳食，切忌暴饮暴食、过量饮酒，以免引发胃肠道疾病。不吃变质、感官异常和未烧熟煮透的菜肴，禁止食用野生动物、长江禁捕渔获物。不食用野生蘑菇、鲜黄花菜、河豚等高风险食品，慎重食用生食海产品、卤菜凉拼、凉拌菜等高风险食品。多人共同就餐时，提倡使用公筷公勺，践行“光盘”行动，杜绝餐饮浪费。

提示三：食物储存讲方法

新采购食品要合理储存加工，按照食品包装要求的储存湿度、温度进行存放，防止生熟以及蔬菜、禽肉、水产品等之间交叉污染和食物中毒。加工后的成品、半成品、原料应分开储存，防止交叉污染。未食用完的食品应使用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存，冷藏食品一般3天以内食用较好，冰箱内存放食品不宜过满，要定期清理。

春节期间，市场监管部门将加强执法检查，及时受理群众投诉举报，对违反市场监管相关法律、法规、规章的行为依法从严查处，依法保护广大消费者的合法权益，努力营造安全、放心、祥和的节日消费环境。（沈象钦）

来源：张店区市场监管局