为保障本届啤酒节期间食品安全、市场秩序稳定、群众消费安全，张店区市场监督管理局提前介入、驻点监管、全程保障，多措并举做好啤酒节期间食品安全保障和消费维权工作，让广大市民开怀畅饮、安心“嗨啤”。

在啤酒节现场，市场监管局执法人员正对餐饮经营单位进行每日的检查，对加工制作环境、菜肴制作、食品贮藏、食品成品及半成品等方面随机抽检，要求各经营业户严格按照《2022第三届淄博青岛啤酒节食品经营入场须知》要求，做到规范经营。

“我们所有的食材全部采购自大型超市，汤圆、芋圆、红豆都是每天现煮，拿到现场之后全都进行冰镇储存。另外，水果也是来到现场再切，全部切完了之后再装盒售卖的。”餐饮业户孙悦说道。

据了解，本次进驻啤酒节现场的各类经营单位共90家，张店区市场监督管理局专门成立保障组，将食品经营科、产品质量科、价格监督科、消费者权益保护科等相关业务科室列入保障组，明确各科室监管责任，全力做好涉及食品安全、产品质量、假冒伪劣、虚假宣传、价格欺诈、消费纠纷等相关问题的处置工作。

张店区市场监督管理局食品经营安全监督管理科副科长李岩告诉记者，“在啤酒节开幕式前对承办单位负责人进行了约谈，对进驻食品的经营业户进行了资质审核，对各店负责人进行了集中的培训指导，重点是对业户的进货查验、操作规范、个人卫生、物品摆放、场所整洁、消毒消杀、消费纠纷、违法广告、明码标价等进行了规范的指导和要求。”

“营业执照、卫生许可证、还有检测报告，所有的东西公示，让老百姓吃得安心。”餐饮业户陈耀明说道，“另外，价格表明示出来，让顾客可以知道价格是公正公平的。”

张店区市场监管工作人员提醒广大市民，啤酒节期间如果发生消费纠纷或食品安全问题，可拨打市民热线3881606反映，张店区市场监管局全面畅通啤酒节期间消费者的投诉举报，做到快受理、快处结、快答复。（王傈 崔璐璐）

来源：淄博晚报