为保障群众夏季食品安全，为市民筑牢食品安全防线，5月31日，张店区市场监督管理局房镇所在辖区内全面开展夏季食品安全专项检查，有效预防夏季食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全。

此次检查，主要针对夏季食品保质期短、易腐败变质、时令性强等特点，以农贸市场、副食品批发市场、学校周边和等为重点区域，重点检查了辖区内的冷冻食品品、糕点、水果、奶制品等与百姓日常消费密切相关的食品，检查的内容包括食品标签标注是否规范，原辅料进货台账、销售记录是否完整，加工制作场所是否干净整洁等。

检查过程中，执法人员认真查看了食品加工制作流程，仔细查阅原料记录、销售记录等相关台账,对关键控制点进行了重点检查。同时，房镇所紧盯社会热点问题，对生鲜肉及肉制品、水产品、蔬菜、水果等夏季食品安全隐患较为突出的食品品种进行重点抽检。本次共抽检样品15个批次，已全部送达检验机构。

下一步，市场监督管理局将及时公示检验结果，并对抽检发现的不合格商品进行核查处置，依法严厉查处违法经营行为，为全市食品安全保驾护航。（杨广长 石亚丽）