2022年淄博玉黛湖花灯会在淄博市玉黛湖生态乡村庄园举行，为加强灯会期间广大游客饮食安全,预防和控制集体性食品安全事故的发生，张店区市场监督管理局湖田监管所精心部署，强化监管，全力开展灯会期间食品安全保障工作。

提前介入，重点做好事前监督检查。从灯会筹备初期积极与景区开办方联系，就摊位分布安排、摊位入场时间、经营食品品种及数量、经营者相关资质等基本情况进行了详细了解，并就食品安全重点环节与负责人进行说明，并对参会食品经营者的食品原料、人员健康情况、经常场所卫生、食品安全操作规程等进行了先期督导，确保灯会举办过程中食品安全。

签订承诺，重点强化第一责任人意识。与景区开办方、摊点承包方、摊点经营者等分别签订食品安全承诺书，并下达《监督意见书》，强化其第一责任人意识，对食品安全风险点进行提醒告诫和规范化指导，引导经营者加强自律、规范加工制作行为，要求其根据各自职责分工切实落实保障食品安全的各项制度。

全程监管，重点强化应急处置能力。加大值班值守力度，畅通投诉举报渠道，对投诉举报将积极应对、妥善处置，及时化解矛盾纠纷，维护消费者合法权益，为花灯会期间的广大游客食品安全保驾护航。（唐小媛 齐玉玲）