一年一度的“月饼节”即将到来，淄川区市场监管局从月饼生产加工到流通出售开展全程监管，全力护航佳节食品安全。

强化月饼生产企业监管

查看营业执照、生产许可证、从业人员健康证持有情况，对食品原料、食品添加剂进货票据及使用记录情况、制作间环境卫生、操作规范进行逐一检查，要求企业落实食品安全主体责任，从原材料选购、加工制作到产品出厂，全程做到重细节、严把关，从源头上保障月饼安全。

开展流通环节检查

以在售月饼、食用油、酒水饮料等节日畅销食品为重点品类，对食品包装标签标识、生产日期、保质期等进行检查，查看证照公示、食品进货查验、索证索票落实情况，杜绝售卖“三无”、超期变质食品。对检查中发现的进货查验记录不规范等问题，执法人员要求经营者及时规范整改。

下一步，淄川区市场监管局将继续加大节日市场检查力度，全力护航佳节食品安全。