一年一度的高考悄然而至，受疫情影响，今年的高考略显不同。从食安保障角度来讲，给市场监管人员提出了更高的要求，对此，张店区市场监管局周密部署，明确分工，对高考期间食品安全工作进行全方位摸排，全程监管、靠实责任，戮力同心，全线行动，力争为莘莘学子提供最优质的食安环境。

突出检查重点，加大监管力度

加大对辖区内供餐学校食堂、学校周边食品经营业户的监督检查力度。重点检查学校食堂的食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况是否符合要求，督促其健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度，严防加工过期变质食品和使用非食用物质，及时消除食品安全隐患，防止食物中毒事故发生。

专人进驻食堂，实行驻点检查

对辖区高中进行专人专管，现场情况进行实时监督，认真审查，全面排查，对卫生防疫、食品存贮、餐具消杀、食材质量情况做到每日每餐必检。

实施全程监控，及时发现处理

充分利用已创建的餐饮单位（学校食堂） “互联网+明厨亮灶”远程监管平台，实时监看，提高监管效率，发现问题，迅速做出行动，确保监督无死角，问题不过夜。

检查学校周边，排查食安隐患

认真分析校园周边食品安全工作的特点，排查事故隐患。结合日常工作实际，明确工作重点，采取拉网式的监管模式，加大对学校周边餐饮单位尤其是小餐饮店食品安全的监管力度，确保考生和监考教师的食品安全。对检查发现的问题，责令立即整改，并跟踪督促整改到位。   

加强宣传教育，做好自我防范

结合”食品安全投诉举报公示牌”内容，现场宣讲食安理论知识，引导考生和家长增强食安意识，做好自我防范，从主体和源头上杜绝问题发生。

做好错时加班，保证应急值守

针对高考疫情，张店区市场监管局专门安排了应急值班。充分发挥食安校长和食品监管人员职责，多举并措及时处理好应急突发食品安全问题，全力保障高考的圆满顺利进行。