民以食为天，食以安为先，伴随着外卖行业的快速发展及其规模的不断壮大，网络食品安全监管越来越重要。为了维护市民“舌尖上的安全”，张店区市场监督管理局积极作为，主动担当，以“饿了么”“美团”等网络订餐平台为主要阵地，开展了多项整治活动。

加强网络订餐平台监管

进行行政约谈。该局对美团外卖、饿了么外卖进行了行政约谈，要求两家外卖平台严格把控进出机制，强化资质审核等方面的监督管理，督促外卖平台完善退出机制，对证件过期、店面转让等不符合的商家要及时退出外卖业务；加强过程监管，建立举报制度，创新监管手段，落实平台主体责任。两家外卖平台已于5月底将行政约谈落实情况形成书面材料报送到该局。

“以网管网”，数据监管。该局充分利用省局开发建设的网络订餐智能监控系统，对系统内的数据进行研判分析，对发现的违法违规的网络餐饮服务经营者及时调查处理。目前，张店区美团外卖、饿了么外卖的网络订餐服务经营者合计6400余家（其中一部分经营者在两个平台都开设了网店），违规率是0.31%。张店区的网络订餐服务经营者在淄博市数量最多，违规率最低。

开展专项执法行动和平台违法线索移送。该局在日常监管过程中，发现网络餐饮服务经营者部分存在未上传公示或更新食品经营许可证、超范围经营、伪造食品经营许可证等违法事实，该局目前已处理完毕超范围经营案件11起、伪造食品经营许可证案件4起、下达责令改正通知书10余份，目前还有一批违法线索正在调查处理中。因美团外卖、饿了么外卖两个网络订餐平台在张店区没有经营主体，在张店区的外卖业务都是由两家公司的济南分公司管理，故该局对平台没有管辖权，该局对日常监管过程中发现的平台违法线索均已进行违法线索移送。

加强网络订餐平台自身管理

优化证照资质审核机制。升级技术，积极开发新技术，发现资质未公示、资质不齐全、资质疑似造假的商户。加强人工核查，两个平台部署了人工审核小组，对商户审核结果进行重点查看和二次人工核查。进行线下走访。

加强日常监测和管理。网络订餐平台配备专职食品安全管理人员。加强超范围经营的检查、抽查。举办商户合规经营培训班。

进一步完善商家退出机制。加大退出注销宣传力度，结合日常抽查管理，发现退出商户信息，完善退出商家的后期处置流程。

张店区市场监管局将在之后的工作中，继续加强对平台的监管力度，保障网络订餐食品安全，让市民朋友们吃的更加便捷、舒心。（鹿川 张志栋）