为保障校园食品安全，提升校园食品安全管理水平，推动学校（托幼机构）食堂管理工作规范有序，确保师生饮食安全，张店区公园市场监管所结合“校园食品安全守护行动”多措并举开展监管工作。

开展培训，强化主体责任、管理责任落实

组织辖区所有学校（托幼机构）食堂分管领导、食堂负责人进行食品安全培训，严格落实食品安全校长（园长）责任制，建立健全食品安全管理制度，建立学校相关负责人陪餐制度。认真贯彻落实法律法规、规范要求加工制作，规范流程和方法，确保食品质量安全；要求学校全面落实食品采购索证索票、进货验收和台账等制度，完善食品安全追溯体系，确保“安全、健康、符合营养需求”的食品输入学校食堂，对发现的食品安全问题和隐患督促整改,依法查处食品安全违法行为。

推进“互联网+明厨亮灶”，多方式监管

现场开展检查的同时利用“明厨亮灶”智慧监管平台，通过互联网向公众展示，督促学校幼儿园食堂加强食品安全管理，诚信守法经营，实现2020年中小学（幼儿园）食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%的重点工作目标，达到学校食堂“线上线下”双监管。

大力开展食品安全科普宣教

进一步通过食品安全进校园宣讲、编制和播放公益广告、短视频等形式加大宣传力度，鼓励引导群众积极参与学习食品安全管理工作，着力构建校园食品安全社会共治良好局面。

多举措监管严格规范了学校食堂食品经营行为，推动校园食品安全主体责任落实、提升学生群体的食品安全意识,完善食品安全治理体系，确保广大师生饮食安全，切实保障“校园舌尖上的安全”。（王雪冬）