为进一步加强学校食品安全监管工作，近日，张店区市场监管局公园监管所突出重点、分抓落实、多措并举，做好学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全监管工作。

严格排查，深挖问题排风险

按照相关要求，全面开展学校食堂食品安全隐患大排查工作，严查各学校食品原料储存、餐饮具清洗消毒、食品加工操作、食品留样、自查制度及校领导陪餐制度等关键环节，督促学校及时整改风险问题，并跟踪落实确保整改到位。

注重自查，严控风险灭隐患

积极督促学校食堂落实食品安全主体责任，落实食品原料、食品相关产品供货商资质审查责任，严把采购关、贮存关；督促学校食堂执行《餐饮服务食品安全操作规范》，规范食品加工制售行为；督促学校食堂按要求定期开展自查自评工作，并做好相关记录，建档留存，切实提高学校食品安全管理能力。

形成合力，齐抓共管保安全

该所加强食品安全法律法规知识培训，提升学校管理人员的食品安全知识水平，增强学校食品安全主体责任意识；开展“平安校园行”主题的食安校长进校园活动，倡议学生自觉抵制不健康零食，积极营造平安校园食品安全氛围；强化与街道办事处、教育部门等的信息互通，开展联合执法，形成监管合力。

截至目前，共检查学校食堂（含托幼机构食堂）48家次，出动执法人员96人次，举办警示教育培训1次，食安校长进校园10次。