针对央视“3·15”晚会报道校园周边销售“辣条”等食品，危害学生身体健康的问题，博山区市场监管局第一时间作出部署安排，自3月16日开始，对校园及周边展开拉网式排查。

全员上阵

全区10处监管所齐动员，对辖区内校园周边销售“辣条”“五毛食品”等经营者开拉网式摸底排查。

全面摸排

重点检查校园及周边销售“辣条”“五毛食品”等食品情况，排查经营者资质情况，销售环境、条件是否符合要求，以及履行进货查验义务等，是否销售来源不明、过期变质、标签标识不规范的等食品。重点排查是否存在3·15晚会上报道的河南省兰考县宁远食品有限公司、河南省尉氏县欧飞食品有限公司、湖南省平江县钧力食品有限公司、湖南省平江县味泉食品有限公司等企业生产的食品。

严格处置

对3·15晚会曝光的“虾扯蛋”“大刀肉”等存有食品安全风险隐患的产品，立即采取下架封存、停止销售、没收等风险控制措施。同时，对未按规定建立并遵守进货查验记录制度，销售超过保质期、不符合食品安全标准等食品，严格按照《食品安全法》的规定从严从重处罚。

严防风险

鉴于最近的成都七中食品安全事件，坚持问题导向原则，全局开展学校食堂大检查，重点对其食品安全管理、索证索票落实、清洗消毒、原料储存、加工制作管理、环境卫生情况等方面的内容进行重点检查，严格督促学校落实校长第一责任制，严抓学校主体责任。 

靶向抽检

突出区级抽检重点，安排部署对学校食堂原辅材料及校园周边“五毛食品”开展专项抽检，不断加大抽检批次数，目前正在抽样检测中。

截止目前，共出动执法人员124人次，学校食堂抽检40批，检查学校食堂54家、周边食品店81家，追溯排查供货商3家，共排查出“虾扯蛋”牌辣条76袋，“大刀肉”牌五毛食品4盒，全部采取下架封存、停止销售措施。下一步，博山区市场监管局将持续对“五毛食品”开展日常监管及专项抽样检测工作。（刘维娟）