冬日的沂源县，田野间满是萧瑟寒意，悦庄镇下龙巷村樱桃温室大棚里，却是一派红火的丰收景象：一串串红色、粉色的“美早”“美国红”樱桃缀满枝头，工人们穿梭其间，细心分拣、装盒，忙得不亦乐乎。1月27日，反季沂源大樱桃迎来今年首批采摘，1250公斤鲜果新鲜上市，精准抢滩春节消费市场，每公斤地头价突破600元，成为名副其实的“新年第一果”。

在北方，露天大樱桃的成熟季通常在5月，即便传统大棚种植，也要到4月才能面市。下龙巷村的大樱桃为何能打破季节桎梏，提前在寒冬里娇艳红透？答案藏在科技赋能的种植密码里，更源于国产大樱桃独有的品质优势。

国产大樱桃以翠嫩的果肉、清甜的口感、极致的新鲜度著称，而春节市场上常见的进口车厘子，通常历经半个月的长途海上运输，新鲜度大打折扣。沂源这批反季大樱桃从枝头到餐桌全程鲜采速发，将国产大樱桃的新鲜与美味发挥到极致，口感更胜一筹，成为春节鲜果消费的优选。

“给樱桃树装上‘科技内核’，才能让它逆季结果、抢占先机，把国产樱桃的品质优势牢牢握在手里。”樱树之缘果蔬专业农民合作社负责人杨振伟的话，道出了反季大樱桃的培育秘诀。走进温室大棚，人工环境智能温控设备正无声运作，屏幕上温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等数据实时跳动，技术人员通过这套系统，对果树生长全周期进行精准“微调控”。从去年8月控温遮光，强制果树提前进入深度休眠，到10月初精准升温补光、模拟春日环境唤醒果树，再到促成花芽提前分化、坐果成熟，这套打破樱桃自然生理周期的精准调控技术，让果树在10月初便绽放花蕊，最终将成熟期稳稳锁定在来年春节前后，踩中全年消费黄金节点。

下龙巷村的反季大樱桃之路，并非一蹴而就，而是一场深耕多年的产业突围。早在2020年，村里便开始种植大樱桃，却因市场同质化竞争加剧，传统种植模式的收益日渐微薄。为破局发展，全村村民入股成立合作社，锚定“技术提效、反季突围”的发展方向，决心走出一条特色种植路。

村“两委”带领技术骨干赴大连等地拜师学艺，系统学习温室管理、花期调控等先进技术。但引进的技术并非“即插即用”，合作社开启了长达数年的本地化适配试验，在温度阈值把控、水肥科学配比、病虫害绿色防控等关键环节反复摸索、优化调整，最终摸索出一套成熟的本地化反季大樱桃设施栽培技术体系，为反季樱桃的稳产、优产筑牢了技术根基。

科技破题，硕果盈枝，催热了乡村产业。如今，合作社的20座现代化温室大棚，年产反季大樱桃约30000公斤。此次首批上市的1250公斤鲜果，凭借翠嫩清甜的本土口感、现摘速发的极致新鲜，再加上上乘的果品品质和绝佳的上市时机，早已被北京、上海、广州、海南等地客商提前预订，同时也收获了线上消费者的青睐。从当下到5月中旬，樱桃采摘期将持续推进，实现反季鲜果与正季大樱桃的无缝衔接，让“沂源大樱桃”的甜蜜滋味四季飘香，也让国产樱桃在高端鲜果市场中持续站稳脚跟。

一颗反季大樱桃，撬动了乡村振兴大文章，更改变了下龙巷村的发展轨迹。依托反季大樱桃这一高端特色产业，村里实现了集体经济与村民收入的“双丰收”，村集体每年可获得稳定分红，集体经济收入已达30万元，村民的腰包越来越鼓，日子越过越红火。

“从最初的摸索试种，到如今连续4年春节上市，反季大樱桃让我们摆脱了‘靠天吃饭’的困境，走出了一条特色致富路。”望着棚内红彤彤的大樱桃，杨振伟满脸欣慰。冬日里的这抹樱红，是市民餐桌上的暖冬甜蜜，是乡村产业发展的红火亮色，更是下龙巷村村民致富路上的“幸福红”。以科技为笔，以樱桃为媒，下龙巷村正沿着这条兼具特色与实效的乡村振兴之路，稳步前行，越走越宽。